Silvio Denz

 



SILVIO DENZ式哲学 :
对土地的尊重

Silvio DENZ 选择是否投资一个酒庄,最重要的考量因素是土地的质量。

对他来说,土地是一笔货真价实的财富,是容不得半点怠慢的。在酒庄主管 先生的配合下,他格外尊重这片独一无二的土地(其中一部分可追溯至晚渐新世),用最适宜的方式给予其无微不至的照料,以期酿成最好的葡萄酒。
对于 Château Péby Faugères 酒庄的坡地和 Château Faugères 酒庄的山丘、高坡,他采用的也是同样的管理哲学。