Château CAP DE FAUGÈRES

Castillon-Côtes de Bordeaux

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Terroir

Un air de grand

Petit frère de Péby Faugères et Faugères, le Château Cap de Faugères, d’une superficie de 20 ha, est situé sur la jolie commune de Sainte-Colombe, en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux.

Il bénéficie d’un beau terroir de coteau argilo-calcaire dans la continuité de celui de Saint-Emilion travaillé par la même équipe avec autant de rigueur et de passion.

À chaque millésime, le terroir s’exprime pour en faire des vins de plaisir immédiat.

Histoire

Titre de noblesse

Vinifié par la même équipe et avec une même rigueur, le vin du domaine bénéficie d’un chai conçu par les architectes Jean de Gastines et Patrick Dillon. Derrière sa porte monumentale, il offre ses 20 cuves d’inox à l’élaboration de vins que l’on goûte peu de temps après leur mise en bouteille.

Distribuées dans le monde entier, les bouteilles de Cap de Faugères s’apprécient jusque sur les tables les plus prestigieuses dont celle de la famille royale d’Angleterre qui servit le vin du domaine en 2012 à l’occasion du Jubilé du Diamant de la Reine.

Le portrait du Château CAP DE FAUGÈRES

Castillon Côtes de Bordeaux

20 hectares, plantés sur un coteau argilo-calcaire jouxtant les coteaux de Saint-Emilion
Petits rendements : environ 45 hectolitres par hectare, grande sélection de baies
Certifié du label Haute Valeur Environnementale niveau 3

Assemblage: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Vinification en cuve inox pour conserver fraîcheur et élégance
Un vin à déguster jeune, fruits croquants, tanins souples

Dégustation

‘‘ Le nez est fruité avec de jolies baies noires et fruits sauvages. La bouche est très moelleuse, fruitée, équilibrée avec des notes de cassis, de petits fruits noirs et plus légèrement de petites pointes de cardamone, de fève de tonka… ’’

Fiche technique